نشاسته‌ها و دکسترین‌ها

نشاسته‌ها و دکسترین‌ها برای افزایش قوام، غلظت و ایجاد بافت پایدار در محصولات غذایی استفاده می‌شوند.
این پودرهای عملکردی ویسکوزیته را کنترل کرده و حس دهانی مطلوبی ایجاد می‌کنند.
در سس‌ها، لبنیات، کیک‌ها، سوپ‌ها و انواع پودرهای طعم‌دهنده کاربرد گسترده دارند.

مشاهده بیشتر